Como turista dedicada que sou, descobri rapidamente o doce típico de Bath: o Bath Bun, criado por uma tal de Sally Lunn. Comprei logo dois e apressei-me a ir buscar uma faca para partir uma fatia. «Mmm... Nada de especial. Parece brioche. A nossa regueifa doce é bem melhor.», pensei. Virei a caixa e li qualquer coisa parecida com isto: «Sally Lunn (ou melhor, Solange Luyon), uma jovem francesa refugiada, chegou a Bath há mais de 300 anos e encontrou trabalho junto de um pasteleiro...» Foi então que pensei: «Dizem eles que as tentativas de copiar o Bath Bun têm sido muitas? Mas será que eles não percebem que quem copiou (o brioche) foram eles?» Encolhi os ombros e continuei a comer.
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